Itt az új év, épp időszerű végre elkezdenem a b-bisztró írását. Az igaz, hogy van már rajta tartalom, hisz azok a receptek, amik eddig a flatcaten voltak és kifejezetten gyerekek számára készültek, már részben itt is megtalálhatók, és nem sokára felkerülnek a címkék,   amik életkor szerint is felosztják a recepteket, iletve rendszerezem a gluténmetes, tojásmentes, tejmentes tartalmat is.

Ez viszont most egy új recept. Talán nem éppen illendő egy mesterséges színű-ízű adalékkal kezdenem a gyerek szekción, de sajnos a gyermekem a romlás útjára lépett a bölcsődében, ami ellen nem tehetek semmit. Látom, ahogy ott dönti magába a Cappy cukros-mesterséges löttyeit, és az ünnep netovábbja, ha “fekete órás kekszet” (aka Pilóta keksz) kapnak a zsúrokon, ünnepségeken. Arról nem is beszélve, hogy a férjem is mozsárban összetört ánizsos keménycukorral(!) ízesíti a zabpelyhes palacsintát távollétemben, és ezek után még el is büszkélkedik nekem a találmányával. Szóval tehetek én sok mindent itthon, és teszek is, hisz eddig soha nem használtam mesterséges színezékeket, aromákat, margarint, adalékokat, de néha az én kis bogárkám sóvárog a színes bogyók után. A végső lökést kedvenc meséjétől kaptam, ahol a két szőrmók emberke smarties-os tortát sütött. Azóta mást sem hallok itthon. Hát mit lehet ilyenkor tenni? Az alap tészta egyébként nem vészes, és aki akarja, hagyja csak ki a smartiest belőle, így egy klasszikus cookies lesz, amit esteleg fel lehet turbózni jó minőségű étcsokival, aszalt gyümölcsökkel, dióval, mogyoróval, az alábbi recept azonban színes, szagos, és hát be kell vallanom, minden tiltakozásom ellenére is: finom.

• 14 db
• 10 dkg finomliszt
• 10 dkg finomra hengerelt zabpehely
• 2 tojás
• 10 dkg vaj
• 5 dkg nádcukor
• 2 tk sütőpor
• 1/4 tk szódabikarbóna
• 1 ek vaníliás cukor
• 1 doboz smarties (38 gr)

A vajat megolvasztjuk, majd ha kihűlt, hozzákeverjük a sütőporral, szódabikarbónával elkevert lisztet és zabpelyhet, cukrokat, elhabart tojásokat, alaposan összegyúrjuk.

Zölddiónyi gombócokat formázunk a masszából, amiket ellapítunk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe teszünk. A korongok tetején elosztjuk a smartiest és enyhén a tésztába nyomkodjuk.

Előmelegített sütőben (villanysütő, alsó-felső sütés) 180C fok, 12 perc.

Rácsra szedve hűtjük ki.

Megjegyzés: ekkora doboz smarties esetén sütinként 3 db színes bigyó jut, és 3 sütire nem jut cukor, szóval érdemes nagyobb kiszerelést venni belőle.