-
Legutóbbi bejegyzések
Legutóbbi hozzászólások
Archívum
Kategóriák
Bejelentkezés, regisztráció
Category Archives: hússal
Pulykagombócok sajtszószban, párolt zöldségekkel
6 adag 80 dkg pulykamell 4 gerezd fokhagyma 2 ek olívaolaj 4 ág majoranna (vagy 2 ek szárított) só 3-4 ek napraforgó (vagy szőlőmag) olaj a sütéshez 4 dl húsleves 25 dkg Philadelphia (típusú) krémsajt 3 kaliforniai paprika 4 zsenge … Continue reading
Lapcsánka kacsamájjal
16 lapcsánka = 4 főre 75 dkg krumpli (tisztítva mérve) 25 dkg pecsenyekacsamáj 5 ek ( 7,5 dkg) finomliszt 3 ek kacsazsír 1 fej vöröshagyma ( 5 dkg) 3 gerezd fokhagyma 2 ág majoranna ( vagy 1 púpos tk szárított) … Continue reading
Zsályás sültcsirke
3-4 főre 1 melle és 4 combja 1 nagy marék zsályalevél (15-20 db) 1 közepes fej fokhagyma 30-40 dkg kacsazsír 1 dl fehérbor só A fokhagymákat megtisztítom, kés pengéjével meglapítom és a sütőtál aljára szórom a zsályalevelekkel együtt. Ráfektetem a … Continue reading
Csicseriborsós sárgarépás csirke kesudióval
4 főre 2 csirkecomb és két egész csontos csirkemell 60 dkg sárgarépa 20 dkg csicseriborsó 15 dkg pirított, sózott kesudió 2 dl tejszín 10 dkg vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 ek római kömény 3 ek vaj 3 ek olívaolaj petrezselyemzöld … Continue reading
Posted in egytálétel, hússal
Tagged csicseriborsó, csirke, egytálétel, kesudió, sárgarépa
Leave a comment
Rozmaringos kacsacomb
4 kacsacomb 5 ág rozmaring 1 nagyobb fej fokhagyma 2 ek kacsazsír 80 dkg krumpli (ha van apróbb szemű) só bors A fokhagyma gerezdeket meghámozom, kés pengéjével meglapítom, egy kizsírozott sütőtál aljába szórom (akkora tál/tepsi kell, amibe még a krumpli … Continue reading
Paradicsomos borjúragu kelkáposztával
60 dkg borjúhús (lapocka) 1 nagy fej fehérhagyma (10-12 dkg) 1 fél fej kelkáposzta (~40 dkg) 1 doboz hámozott, darabolt paradicsomkonzerv ( 40 dkg) 20 dkg nagy szemű fehérbab 2 szál répa ( ~12 dkg) 1 vékony cikk zellergumó ( … Continue reading
Céklafőzelék fetás húsgombócokkal
3 főre 70 dkg cékla 25 dkg krumpli 5 dl csirke alaplé vagy zsírtalanított húsleves 1 kis fej hagyma (3-4 dkg) 4 ág kakukkfű 1 tk borókabogyó 2 ek balzsamecet 2 ek olívaolaj só 50 dkg sovány sertéscomb 10 dkg … Continue reading