4 kis tűzálló tálhoz/ 1 kis tepsihez
2 nagyobb alma
2 nagyobb körte
4 dl tejföl
4 tojás
4 ek nádcukor
2 ek vaníliás cukor (házi vagy Bourbon)
2 kis, kezeletlen héjú citrom
6 dkg piskóta (ez úgy 8 babapiskóta vagy 24 piskóta tallér)
vaj
nádcukor

A tűzálló tálakat kikenem vajjal, a piskótát erős műanyagzacskóba teszem és egy nehéz tárggyal (pl sodrófa) morzsásra töröm.

Az almákat, körtéket meghámozom, a magházukat kivágom és cikkekre szelem, majd összeforgatom a piskótamorzsával és elosztom a tűzálló tálakba.

A tejfölt a tojással, cukrokkal turmixgéppel/botmixerrel összemixelem, hozzákeverem a citromok levét és finomra reszelt héját, majd a gyümölcsökre szűröm. A pudingok tetejét megszórom nádcukorral.

Előmelegített sütőben 180°C fokon (villanysütő, alsó-felső sütés) 25 percig sülnek.